สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยร่วมกับสำนักงานสุขภาพแห่งชาติ (สสส.) จัดงานเวทีโภชนาการแห่งชาติครั้งที่ 19 ที่กรุงเทพมหานคร โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการลดการบริโภคอาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำตาล ไขมัน และเกลือเกินความจำเป็น งานดังกล่าวมีการเปิดเผยข้อมูลเชิงวิชาการเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารแปรรูปต่อสุขภาพ และเสนอแนวทางการปฏิบัติที่เป็นรูปธรรมให้กับประชาชน
ผู้เข้าร่วมงานได้รับการอธิบายถึงปัญหาการบริโภคอาหารแปรรูปในสังคมปัจจุบัน ซึ่งมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน งานนี้ยังมีการเปิดตัวโครงการส่งเสริมสุขภาพที่เน้นการสร้างความตระหนักในเรื่องการเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ก่อนหน้านี้ สสส.ได้ร่วมกับองค์กรต่าง ๆ จัดกิจกรรมรณรงค์ลดการบริโภคอาหารแปรรูปมาอย่างต่อเนื่อง โดยมีการเผยแพร่ข้อมูลผ่านสื่อต่าง ๆ และจัดกิจกรรมในชุมชนเพื่อสร้างความเข้าใจให้กับประชาชน ครั้งนี้ถือเป็นการต่อยอดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินในระยะยาว
